12月7日上午，基金会召开第二届理事会第三次会议。理事长沈钦萍，副理事长兼秘书长钟伙彬、副理事长朱为鸿，理事丁孝智、陈向荣、冯汉杰、罗秋帆、陈雄伟出席会议，监事崔百宁、梁艳红列席会议。会议由沈钦萍理事长主持。
   会议通报了2016年已完成工作及捐资情况。第一，认真做好换届备案登记和按时参加年检工作;第二，成功召开第二届理事会第二次会议;第三，积极开展募捐工作，目前共筹集到捐赠款为812381.8元,做好各项公益活动项目;第四，做好基金的保值增值;第五，对财务账目进行调整;第六，推进专项基金建设；第七，为学校本科教学工作审核评估做贡献;第八，参加广东省民政厅组织的培训学习，提高业务工作水平;第九，协助校友办筹建香港校友会。
    会议还讨论了关于校长基金的筹资问题。校长基金启动资金为100万元，目前共筹集到586268.58元。
    最后，会议讨论并通过2017年的主要工作：继续推进二级学院未成立专项基金的工作力度，争取2至3个二级学院成立专项基金；做好校长基金的筹款工作；配合宣传部做好苏东霖堂展览资料更新工作；搭建新的工作平台，拓展筹资渠道；加强基金会工作的宣传力度；协助校友办成立香港校友会；根据省社会组织总会工作要求，做好相关工作。